Este Frango Agridoce caseiro poderá muito bem tornar-se um dos favoritos da família.
Eu adoro fazer de vez quando pratos agridoces com um bom equilíbrio entre o ácido e o doce. Não gosto nada quando são demasiado doces e se tornam enjoativos.
Neste caso, os sabores harmonizam-se de forma muito equilibrada.
Os legumes são cortados em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho, e no caso da cebola o ideal é cortarem de forma a poderem separar as camadas.
Para uma versão menos complicada optei por não fritar o frango em polme; tal como está já fica espectacular e facilita-nos a vida.
Aconselho usarem carne da perna por ser mais macia e não secar com facilidade, mas as pernas têm de ser desossadas.
Vejam a dica de como as desossar AQUI.
Se não estiverem com paciência para isso, usem peitos. Ou também podem usar porco. Porco agridoce! É sempre um sucesso na carta!
Se tiverem um wok para fazer a receita, perfeito… mas na falta podem usar uma frigideira mais funda ou mesmo um tacho.
11 thoughts on “Frango Agridoce”
Olá Clara, muito obrigada por estas últimas deliciosas receitas, em particular os croquetes de carne e o Chau min.
Não há dúvida que a Clara consegue que seja um prazer a família estar à mesa.
As maiores felicidades para a sua reportagem em Inglaterra que com o seu profissionalismo não lhe vai ser de todo difícil.
Um beijinho e continue a tratar de nós
Obrigada Maria José!
Clara, obrigada por partilhar as suas receitas. Tenho feito algumas e são sempre um sucesso!
Hoje fiz frango agridoce É fantástico! Gostaram imenso! É muito bom!
Parabéns!
Que maravilha Eliana. Obrigada! 🙂
Olá Clara.
Adorei a receita.
Atrevi-me a juntar cogumelos portobello e gostei muito.
Muito obrigada pelas sugestões que ajudam imenso no dia a dia, para quebrar a rotina.
Beijinhos
Anabela
Já fiz e aqui em casa todos adoraram vai ficar na lista de pratos favoritos.
Obrigada pela receita.
Que maravilha! 🙂
Bom dia,
Obrigada por mais uma partilha!
Segui a receita e ficou ótimo! Apenas alterei uma coisinha, não coloquei aipo (não tinha) e coloquei brócolos! Adorei 🙂
Obrigada por todas as partilhas, graças a si cozinho e as coisas saem bem! A família agradece 🙂 🙂
Funciona na mesma 🙂 que bom! Obrigada Joana!
BOA TARDE CLARA.
SOU SUA ADMIRADORA, NÃO SÓ APRESENTAR OS NUTICIARIOS, COMO A SUA COZINHA.
Gostava de lhe fazer uma pergunta. Os queques de farinha de amêndoa e mirtilos podem ser feitos com amêndoa moída com ou sem pele, ou farinha de coco?.
GOSTAVA DA SUA OPINIAO
GRATA POR TUDO O QUE NOS DÁ A CONHECER
GORETTI LEAO
Olá Goretti, a farinha de amêndoa é amêndoa moída, há mais clara e mais escura consoante tenha sido moída com ou sem pele. Se conseguir moê-la mesmo bem para ficar igual à de compra, então sim. Provavelmente vai ter de a secar no forno. Com farinha de coco nunca fiz mas a textura é muito diferente, é uma farinha muito mais fina que vai absorver mais humidade. Pode testar, mas eu testaria com metade de coco e metade de amêndoa, e acrescentaria mais banana, ou até polpa de maçã se a massa estiver muito densa e seca. Boa sorte!