A Páscoa pede tradição e o folar é presença indispensável à mesa portuguesa. Neste dossiê reuni quatro receitas emblemáticas de diferentes regiões e estilos, todas com história e perfeitas para partilhar.
Especial Páscoa: Quatro Folares, Quatro Tradições
Folar Doce de Páscoa — O clássico indispensável da mesa pascal
O tradicional folar com ovos cozidos é presença obrigatória à mesa nesta altura do ano. Com massa fofa e pouco doce, é ideal para partilhar ao pequeno-almoço ou ao lanche em família.
Folar do Fontão — Tradição do povoado de moleiros e padeiros
Originário do povoado de Fontão, na freguesia de Angeja (Albergaria-a-Velha), este folar é uma receita antiga que vale a pena preservar.
Folar de Carnes da Filhagosa — Uma receita de família
Esta versão salgada do folar é uma receita da minha família paterna, do distrito de Vila Real, em Trás-os-Montes. A massa leve envolve enchidos como chouriço, presunto e salpicão, criando um folar equilibrado e perfeito para a mesa pascal.
Folar de Olhão Enrolado — Camadas de massa e açúcar num clássico algarvio
Diferente e absolutamente delicioso, este folar em espiral, típico de Olhão, combina massa fofa com camadas de manteiga e açúcar caramelizado. Uma sobremesa tradicional cheia de carácter.
4 thoughts on “Especial <br> Folares de Páscoa”
Falta aqui o folar Transmontano. De Chaves por ex.
Chaves é demasiado perto e não varia muito; talvez coloquem mais carnes.
Adoro as suas receitas são sempre maravilhosas!!! Vivo nos Estados Unidos e todas as quintas feiras não perto a receita da semana no app !!!! Que Deus a proteja e abençoe hoje e sempre tenha uma Páscoa muito feliz
Muito obrigada Anabela! Tudo de bom para si!!