Variar os ingredientes ajuda a levar refeições diferentes à mesa. Neste especial reuni propostas para experimentar outras combinações e encontrar novas ideias para o dia-a-dia.
Neste especial encontra 4 sugestões, entre elas Tarte de Espinafres (em forma de sol) e Almôndegas de Brócolos ou Romanesco. Escolha a que lhe apetece experimentar e consulte a preparação completa.
Vegetariano
Tarte de Espinafres (em forma de sol)
Maravilhosa tarte ovolactovegetariana, com massa folhada, em forma de sol, perfeita para refeições volantes nos dias de calor.
Hambúrguer de Cogumelos
Para quem não come carne ou peixe ou apenas para variar, estes hambúrgueres são uma óptima solução para o dia-a-dia.
Caril de Grão-de-Bico
Sem lactose, sem glúten, sem ovo, o grão brilha em todo o seu esplendor neste prato vegetariano altamente saciante.
Almôndegas de Brócolos ou Romanesco
Como snack ou como refeição ovo-lacto-vegetariana estas almôndegas são óptimas com um bom molho de tomate caseiro.
12 thoughts on “Especial <br> Vegetariano”
Parabéns pelo Blog!
A minha filha tornou-se vegetariana aos 15 anos. Começou por rejeitar o leite de vaca e daí a não comer carne e peixe foi um instante. Foi uma decisão que respeitei e apoiei. No inicio deparei-me com uma batalha pela procura de opções, pois tinha a sensação que retirando a carne ou o peixe do prato, não ficava nada a que se pudesse chamar de refeição completa. Estava enganada. Há tantas opções, tanta variedade, tantos pratos! Acabei também por reduzir o consumo de carne e peixe, apesar de não ter cortado totalmente mais por causa do meu filho e aumentei o consumo de leguminosas. No entanto, o que é mais curioso, é que o pequeno, com 11 anos, já alinha muito bem neste tipo de cozinha sem ninguém lha impor.
Costumo fazer uma lasanha de lentilhas que fica uma maravilha! Os temperos são os mesmos de uma bolonhesa de carne.
Estou ansiosa por experimentar o grão de caril!
Obrigada pela partilha 🙂
Há sempre boas alternativas, mas sim exige mais imaginação 😉 É bom gostarem de leguminosas, fazem falta! O caril fica óptimo, experimente. Obrigada Sandra!
Quem sabe se não é agora que me torno vegetariana?
Obrigada pela inspiração.
Totalmente não sei, depende de cada um. Eu não sou tão radical, mas como carne pouquíssimas vezes. 😉
Adorei a moldura. Vou fazer. Obrigada pela partilha.
Beijinhos!
Obrigada Ângela!
Obrigada Clara pela partilha fantástica!!! Beijinhos
Obrigada Armanda!
Bom dia Clara,
os hambúrgueres vegetarianos são optimos.
Obrigada pelas excelentes receitas
Beijinho
Pois são Mena! E com cebola caramelizada ainda melhores!! 🙂
Uma maravilha! Fez sucesso cá por casa! A nossa pequenita de quase 2 anos, deliciou-se.
Será que ficam bons no forno em vez de fritos em azeite?
Obrigada pelas receitas tão saborosas!
Está a falar dos hambúrgueres Marta? Se sim, claro, eles são suculentos. Não ficam é tão douradinhos a menos que ligue o grill. Também pode tentar grelhar na chapa.