Neste dia de celebração da nossa língua, homenageamos também os sabores que nos definem. Pratos autênticos, simples e cheios de história para levar Portugal à sua mesa.

Especial Sabores de Portugal: Dia Mundial da Língua Portuguesa

Bacalhau à Brás — Tradição e sabor em cada garfada

Um clássico de origem lisboeta, feito com bacalhau desfiado, batata palha e ovos mexidos, envolvido em cebola e salsa. É simples, reconfortante e prova que a tradição também pode ser prática. Sempre elogiado e fácil de agradar.

Jaquinzinhos Fritos com Arroz Malandrinho de Tomate e Pimento — Memórias de verão à beira-mar

Os jaquinzinhos crocantes e dourados servem-se com um arroz de tomate e pimento bem malandrinho, como se fazia nas cozinhas familiares à beira-mar. Uma combinação que sabe a férias, infância e autenticidade.

Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro — Intensidade e elegância no prato

O polvo assado no forno com azeite abundante e alho ganha ainda mais sabor ao ser acompanhado por batatas a murro. Um prato com alma, perfeito para uma refeição mais especial sem perder a rusticidade.

Carne de Porco à Alentejana — Uma combinação genuinamente portuguesa

Receita que nasceu no Algarve, junta carne de porco alentejana e amêijoas algarvias num molho rico, com batatas fritas a completar esta combinação tão improvável quanto irresistível.