Um prato ao centro da mesa é um bom começo para uma conversa demorada. Estes petiscos e entradas convidam a partilhar, seja num encontro de amigos ou num almoço em família.
Neste especial encontra 4 sugestões, entre elas Pão Rústico Rápido (sem amassar) e Baguete Rústica. Escolha a que lhe apetece experimentar e consulte a preparação completa.
Dia Mundial do Pão
Pão Rústico Rápido (sem amassar)
Um pão fantástico, com alma rústica, que coze na panela. Fica pronto em pouco mais de duas horas e meia e não precisa de ser amassado.
Pão de Soda com Queijo, Alho e Cebolinho
Pão de origem irlandesa, rápido, com aromas fortes, ideal para acompanhar pratos caldosos. As sobras fazem deliciosos croutons.
Pão S.O.S.! (semi-integral)
Um pão de forma, fofo, que não precisa de máquinas nem de amassar. Ideal para aqueles dias em que precisamos de pão fresco.
Baguete Rústica
Estaladiça, rústica, cheia de personalidade, esta baguete é irresistível para o pequeno-almoço ou para acompanhar uma refeição.
6 thoughts on “Especial <br> Dia Mundial do Pão”
Sigo as suas receitas que são sempre um sucesso.
Na lista das suas receitas terá alguma de pão de alfarroba? Tenho um familiar com Síndrome do Intestino Irritável.
Tudo sem glúten.
Obrigada desde já.
Paula, pão de alfarroba não tenho. O que tenho é um pão lusitano em que pode usar alguma farinha de alfarroba, mas apenas 1/3 do total. Veja a receita e veja se consegue adaptar – https://corposaudavel.fit/receita/pao-lusitano-de-bolota-ou-castanha/%3C/a%3E%3C/p%3E
Pães maravilhosos. Obrigada Clara
Obrigada Maria!
Boa tarde Clara. Obrigada pelas receitas de pão.
Será possível enviar, publicar uma receita de pão sem glúten?
Obrigada pela sua simpatia e disponibilidade sempre.
Boa semana e beijinhos, tudo de bom.
Ana, o pão rústico rápido pode ser feito com farinha sem glúten (para usos culinários). Tem à venda misturas já preparadas, com as percentagens adequadas. Uma que conheço bem que é barata e boa, para pães e bolos, é a do Lidl. No entanto, sendo as farinhas sem glúten mais finas tendem a absorver mais líquido. Mantenha o valor indicado de 450 ml e vá juntando devagar, sem mexer muito a farinha. Se bastar, perfeito. Se precisar de mais para ficar igual ao que vê no video, junta mais um pouco. Só isso. Atenção à temperatura da água para não matar o fermento.