Bifes tenros, cogumelos frescos e um molho ó-tão-simples-e-bom fazem desta receita uma favorita em muitos restaurantes. E o melhor é que a podemos fazer rapidamente em casa.
Carne e arroz cozem dentro de uma folha de couve-lombarda, num molho bem carregado de tomate. É uma receita típica de países da Europa Central e de Leste.
Rápido de preparar, delicioso, o gravlax é como o salmão fumado, mas é curado em sal e açúcar. Uma solução muito mais económica e igualmente maravilhosa.